八幡こんにゃく（通称「赤こん」）。

八幡赤こんにゃく 「こんにゃくは赤い物だと思っていた」と言われるほど、地元では古くから親しまれている八幡名物赤こんにゃく。 冠婚葬祭いづれにも欠かせない食卓を彩る一品のご馳走にと重宝され、医食同源、美味健康とも言われる通り、「赤」は三二酸化鉄という食品添加物による着色で「鉄骨こんにゃく」とも呼ばれる一方、ノンカロリーのヘルシー食品としてダイエットにも最適です。 きめが細かくほどよい軟らかさが、赤こんにゃくの特徴であり、おいしさです。 煮付けやおでんなどの煮物にはもちろん、田楽やおさしみにしても美味しい。 歯ごたえもよく味も良くしみ込み、色が綺麗ですので、料理のアクセントになりますヨ。 板状の赤こんにゃくです ※賞味期限　約３ヶ月

赤糸こんにゃく 八幡名物赤こんにゃくを細く糸状にした糸こんにゃくは当店だけのオリジナル商品です。 きんぴらや煮物、近江牛などと共に鍋物にも最適です。 ※賞味期限　約３ヶ月

赤突きこんにゃく 八幡名物赤こんにゃくを突き出しという器具に入れて、ところてんのように押し出した突きこんにゃくは当店だけのオリジナル商品です。 きんぴらや煮物、近江牛などと共に鍋物にも最適です。 ※賞味期限　約３ヶ月

八幡玉こんにゃく 煮物や田楽に一串刺して色彩を楽しみながら食卓にどうぞ。

味付赤こんにゃく 八幡名物の赤こんにゃくをしょうゆベースとかつお風味でじっくり煮込みました。 そのまま食卓にてお召し上がりいただけるので、ご飯のお供に、ちょっと一服おはし休めにまた、衣をつけて一口てんぷらにと美味しくいただけます。 ■１袋２００g入り ※賞味期限　夏場：約1ヶ月 冬場：約1.5ヶ月

味付赤こんにゃく（唐辛子入り） 八幡名物の赤こんにゃくをしょうゆベースとかつお風味でじっくり煮込みました。 唐辛子でピリッと一味をきかせ、そのまま食卓にてお召し上がりいただけるので、ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールのお供にお酒の肴としても最適です。 ■１袋２００g入り ※賞味期限　夏場：約1ヶ月 冬場：約1.5ヶ月

こんにゃくかくれん棒 たらのすり身の中に味付赤こんにゃくをそっとしのばせ揚げました。 日本でもここだけでしか食べられない、近江八幡の新名物となる当店オリジナルの練製品です。 そのまま食卓にてお召し上がりいただけるので、ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールのお供にお酒の肴としても最適です ※当店の練り製品にはアレルギー物品は含まれておりません。

米丸（ロンド・リ） 湖東町の水田で作られた低農薬有機栽培のコシヒカリ米を使用しました。 きざみこんぶで味をととのえ、中心にオリジナル味付こんにゃくを入れ、魚肉すり身で包んでおります。ごはんとおかずを一体化させたお手軽な一品です。 小腹が空いた時におやつ感覚でどうぞ。 ※当店の練り製品にはアレルギー物品は含まれておりません。